欧米奇西餐西点学院
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Bakery&Desserts Course
烘焙甜点专业
学习时间:180学习日(九个月)
可获得:
●可报考初级、中级/高级西式面点师
●签订就业协议,合格学员推荐就业
●实操教学,学不会免费再学
●创业人员提供专业的创业营销课程
Western&Cuisine Course
西餐料理专业
学习时间:180学习日(九个月)
可获得:
●可报考初级/中级西式烹调师
●实操教学,学不会免费再学
●签订就业协议,合格学员推荐就业
Mixology Course
调酒专业
学习时间:40学习日(二个月)
可获得:
●国内情景教学模式,实操教学
●实操教学,学不会免费再学
●签订就业协议,合格学员推荐就业
●创业人员提供专业的创业营销课程
Coffee Course
咖啡专业
学习时间:20学习日(一个月)
可获得:
●国内情景教学模式,实操教学
●实操教学,学不会免费再学
●签订就业协议,合格学员推荐就业
●引进意大利知名品牌Nuova咖啡教学设备
报名动态
Enrolment dynamics

昆明欧米奇西点西餐学院2019年6月-8月招生计划表

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欧米奇(OMICK)西点西餐学院,为国内西点西餐专业人才教育机构,是 隶属新华教育集团的职业教育品牌。欧米奇西点西餐教育现设有二十余所分校,遍布昆明,南京,沈阳,成都、昆明等省会城市。 欧米奇(OMICK)拥有专业的师资团队,先进的进口设备,完善的软硬件设施,学院专注西点、西餐、咖啡、调酒等专业人才培养,为想深入了解学习西式餐点的学子提供专业、系统化的指导……

我们的师资
OUR TEACHERS
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  • 烘焙甜点
  • 西餐料理
  • 咖啡饮品
  • 精品调酒
西点老师段虹斌
西点老师段虹斌

西点讲师 - 段虹斌/Bronson

履历
19年西点及精美西点制作经验;1999-2002昆明市海逸酒店;2002-2005昆明市沃尔玛积大购物广场;2006-2013世纪金源大饭店;2013-2018.3昆明天恒大酒店后勤服务中心工作;

擅长
擅长面包及甜品制作

荣誉
美国小麦协会烘焙技术培训证,沃尔玛第一届鲜食技艺大赛第一面包师

西点老师张杉
西点老师张杉

西点讲师 - 张杉/Amanda

履历
10年西点烘焙行业经验;2008年参加工作起曾在总府皇冠假日酒店担任西点高管3年以上;2013年起曾在多个西点培训机构担任西点执教讲师;现任昆明欧米奇西点西餐学院西点培训讲师

擅长
翻糖蛋糕设计制作,韩式裱花蛋糕,欧式甜品制作,甜品展台设计;资深翻糖、韩式裱花大师

荣誉
曾多次参与国内外大型商业甜品台、冷餐会设计与制作;并多次受国内外知名企业家邀请设计与制作大型婚礼甜品台。

西点老师谷燕丹
西点老师谷燕丹

西点讲师 - 谷燕丹/Dan

履历
6年蛋糕设计及精美西点制作经验;2011-2013苏州85℃饼房学习及培训;2014-2017昆明嘉华蛋糕任裱花主管,现任昆明欧米奇西点西餐学院西点培训讲师

擅长
各韩式及欧式经典蛋糕的设计和制作、法式甜品制作;裱花设计创新及精美摆盘。

荣誉
国家高级认证西点师,在苏州任职期间多次荣获业界优秀制作奖;在嘉华裱花技能大赛中荣获一等奖。

西点讲师 朱盈超/Jason
西点讲师 朱盈超/Jason

西点讲师 朱盈超/Jason

履历
12年西点零点及精美西点制作经验,2005-2006昆明佳华广场酒店,2006-2007昆明世纪金源酒店,2007一2008昆明海逸酒店,2008一2013昆明云安会都贵宾楼,2013一2015面包一号,2015--2017昆钢宾馆

擅长
各种法式及欧式西点的设计和制作、西点工艺的制作及研发。

荣誉
国家高级认证西点师,曾就任于昆明市各大四、五星级酒店期间参加完成各类大型西点宴会,反响剧烈;多项西点创新获得业界认可。

西餐讲师 郎俊/Sam Lang
西餐讲师 郎俊/Sam Lang

西餐讲师 郎俊/Sam Lang

履历
16年西餐制作经验;2001-2002昆明海逸酒店;2002-2004昆明樱花假日酒店;2004-2007昆明翠湖宾馆;2010-2014昆明中心皇冠假日酒店任西厨房厨师长;2015-2016昆明索菲特大酒店风味餐厅厨师长;2016-2017昆明长水国际机场食尚大道美食广场厨师长

擅长
各种法式及欧式西餐和东南亚菜品的设计和制作、西餐工艺的革新及研发

荣誉
国家三级/高级认证西餐烹调师、 2003年参与接待西哈努克亲王一行 2006年参与接待GMS 9+2会议 2012年荣获昆明中心皇冠假日酒店优秀员工 2013年荣获洲际集团培训师证书

西餐讲师 - 计双明/Harry
西餐讲师 - 计双明/Harry

西餐讲师 - 计双明/Harry

履历
20多年中、西餐零点及自助餐制作经验 1997年毕业于昆明厨师培训学校 1998-2003昆明市海堂饭店 2003一2010自营店 2011一2015昆明漂亮餐饮有限公司 2015一2017昆明山鼎餐饮有限公司

擅长
各种法式及欧式的西餐、日韩料理设计、菜品的制作及研发。

荣誉
国家高级认证烹调师。曾多次获得集团领导授予各种奖项,期间带领团队出色完成各类接待,有厨房管理经验。

咖啡讲师 浦建都/ Autism
咖啡讲师 浦建都/ Autism

咖啡讲师 浦建都/Autism

履历
5年咖啡师及培训管理经验; 2014~2015 Control 咖啡吧咖啡师及培训导师; 2016~2018 就职于麦隆咖啡同德店店长

擅长
各种拉花制作、意式萃取、手冲咖啡、杯测工艺的制作及研发。

荣誉
SCA精品咖啡协会中级咖啡师认证; 曾就任于麦隆咖啡同德店门市店长及麦隆高级咖啡师,带训过多位门市咖啡师,受训伙伴现多就任门市值班经理及店长岗位。

调酒讲师 倪昌波/Alan
调酒讲师 倪昌波/Alan

调酒讲师 倪昌波/Alan

履历
2012-2013成都培训学习,2013-2015就职于杭州亿多瑞站餐饮服务有限公司,2015-2016无锡市洛可可西餐厅任吧台主管,2016-2017昆明市copper铜響威士忌鸡尾酒酒吧(昆明十佳酒吧之一)任职调酒师,现任昆明欧米奇西点西餐学院调酒讲师

擅长
英式调酒,经典/创新型,分子鸡尾酒,时尚饮品的创作,吧台管理,实践与理论能充分集合,5年大中型酒吧调酒经验,曾在“酒吧之乡”成都学习深造。

荣誉
国家中级认证调酒师,昆明地区调酒师大赛荣获三等奖,扎实的团队工作经验,在店期间其作品备受顾客好评追捧。

教学作品
TEACHING WORKS
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    抹茶吐司
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    经典原味土司
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    奶香蔓越莓
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    芒果流心芝士
         
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    茶香提子
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    芒果千层蛋糕
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    雷神巧克力
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    白豆焖猪排
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    墨西哥饼
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    威廉土豆
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    香煎三文鱼排
         
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    烟熏三文鱼三明治
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    烟熏三文鱼三明治
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    火腿三明治
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    尼格罗尼
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    白兰地亚力山大
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    燃烧的苦艾
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    黄瓜金汤力
         
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    椰林飘香
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    奥林匹克
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    莫吉托
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    蓝色奶昔
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    双翅天鹅
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    卡布奇诺拉花爱心
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    树叶拉花
         
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    精品咖啡
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    精品咖啡
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    黑咖啡
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