八大课程
专业推荐

Bakery&Desserts Course
烘焙甜点专业
学习时间:180学习日(九个月)
可获得:
●可报考初级、中级/高级西式面点师
●签订就业协议,合格学员推荐就业
●实操教学,学不会免费再学
●创业人员提供专业的创业营销课程
Western&Cuisine Course
西餐料理专业
学习时间:180学习日(九个月)
可获得:
●可报考初级/中级西式烹调师
●实操教学,学不会免费再学
●签订就业协议,合格学员推荐就业
Mixology Course
调酒专业
学习时间:40学习日(二个月)
可获得:
●国内情景教学模式,实操教学
●实操教学,学不会免费再学
●签订就业协议,合格学员推荐就业
●创业人员提供专业的创业营销课程
Coffee Course
咖啡专业
学习时间:20学习日(一个月)
可获得:
●国内情景教学模式,实操教学
●实操教学,学不会免费再学
●签订就业协议,合格学员推荐就业
●引进意大利知名品牌Nuova咖啡教学设备
报名动态
Enrolment dynamics

昆明欧米奇西点西餐学院2019年8月报名动态

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欧米奇(OMICK)西点西餐学院,为国内西点西餐专业人才教育机构,是 隶属新华教育集团的职业教育品牌。欧米奇西点西餐教育现设有二十余所分校,遍布昆明,南京,沈阳,成都、武汉等省会城市。 欧米奇(OMICK)拥有专业的师资团队,先进的进口设备,完善的软硬件设施,学院专注西点、西餐、咖啡、调酒等专业人才培养,为想深入了解学习西式餐点的学子提供专业、系统化的指导……

我们的师资
OUR TEACHERS
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  • 烘焙甜点
  • 西餐料理
  • 咖啡饮品
  • 精品调酒
西点老师段虹斌
西点老师段虹斌

西点讲师 - 段虹斌/Bronson

履历
20年西点及精美西点制作经验;1999-2002昆明市海逸酒店;2002-2005昆明市沃尔玛积大购物广场;2006-2013世纪金源大饭店;2013-2018.3昆明天恒大酒店后勤服务中心工作;

擅长
擅长面包及甜品制作

荣誉
国家高级认证西点师;海逸酒店接待过香港回归明星团和美国白宫代表团;参加美国克林顿总统的甜品大师的培训;荣获面包师比赛冠军;连续3年参加云南省党代表大会的接待工作;参加中维酒店集团西点比赛荣获第二名

西点老师张杉
西点老师张杉

西点讲师 - 张杉/Amanda

履历
2008年参加工作起曾在总府皇冠假日酒店担任西点高管3年以上;2013年起曾在多个西点培训机构担任西点执教讲师;现任昆明欧米奇西点西餐学院西点培训讲师

擅长
西点烘焙行业10年从业经验,专业从事翻糖蛋糕创作与教学翻糖蛋糕设计制作,韩式裱花蛋糕,欧式甜品制作,甜品展台设计

荣誉
国家高级认证西点师;2018年参加英国SK翻糖举办翻糖讲师培训,获优秀讲师称号;曾多次参与国内外大型商业甜品台、冷餐会设计与制作;并多次受国内外知名企业家邀请设计与制作大型婚礼甜品台

西点老师谷燕丹
西点老师谷燕丹

西点讲师 - 谷燕丹/Dan

履历
2011-2013苏州85℃饼房学习及培训;2014-2017昆明嘉华蛋糕任裱花主管,现任昆明欧米奇西点西餐学院西点培训讲师

擅长
掌握并熟悉各类私房滴落蛋糕/韩式裱花/法式甜点制作;裱花设计创新及精美摆盘。6年蛋糕设计及精美西点制作经验

荣誉
国家高级认证西点师;2017年中国甜品锦标赛,云南赛区10强;2018年第四届全国婚礼蛋糕创意赛5强;曾参与设计过多个婚庆甜品台/宝宝宴/品牌发布会/生日宴会;数次参加全国大型西点蛋糕交流会,尤其擅长私房滴落蛋及韩式裱花的创意设计

西点讲师 朱盈超/Jason
西点讲师 朱盈超/Jason

西点讲师 朱盈超/Jason

履历:
12年西点零点及精美西点制作经验,2005-2006昆明佳华广场酒店,2006-2007昆明世纪金源酒店,2007一2008昆明海逸酒店,2008一2013昆明云安会都贵宾楼,2013一2015面包一号,2015--2017昆钢宾馆

擅长:
各种法式及欧式西点的设计和制作、西点工艺的制作及研发,长期任职于星级酒店,负责西点房制作管理,西点制作纯熟,手法细腻,擅长各类甜品制作及摆盘。

荣誉:
国家高级认证西点师;Eu甜点烘焙创始人;2014 甜点亚洲杯最佳盘式甜点奖;2017“亚洲最优法式糕点”赛,最佳甜品奖及最佳摆件奖;2018云南厨师节获精英奖;曾就任于昆明市各大四、五星级酒店期间参加完成各类大型西点宴会,反响剧烈;多项西点创新获得业界认可。

西餐讲师 郎俊/Sam Lang
西餐讲师 郎俊/Sam Lang

西餐讲师 郎俊/Sam Lang

履历
20年西餐制作经验;2001-2002昆明海逸酒店;2002-2004昆明樱花假日酒店;2004-2007昆明翠湖宾馆;2010-2014昆明中心皇冠假日酒店任西厨房厨师长;2015-2016昆明索菲特大酒店风味餐厅厨师长;2016-2017昆明长水国际机场食尚大道美食广场厨师长

擅长
各种法式及欧式西餐和东南亚菜品的设计和制作、西餐工艺的革新及研发。厨房管理,成本核算,菜品搭配。

荣誉
高级认证西餐烹调师;荣获国家二级西餐技师职业等级证书;大型高端宴会接待经验丰富,曾接待过西哈努克亲王、“美肤今夜星城”的明星团队近百位明星、百花电影节颁奖典礼明星团队、首届云南法国巴黎银行行长会议、大湄公河次区域经济合作第二次领导人会议等接待任务等;参加昆明市职工技能大赛获优秀奖

西餐讲师 - 计双明/Harry
西餐讲师 - 计双明/Harry

西餐讲师 - 计双明/Harry

履历
1997年毕业于昆明厨师培训学校 1998-2003昆明市海堂饭店 2003一2010自营店 2011一2015昆明漂亮餐饮有限公司 2015一2017昆明山鼎餐饮有限公司

擅长
20多年中、西餐零点及自助餐制作经验,技术及后厨经验相当成熟丰富,各种法式及欧式的西餐、日韩料理设计、菜品的制作及研发。

荣誉
国家高级认证西式烹饪师;2018年8月参加第十二届世界华人IDA大会接待工作;2018年10月参加全国第十五届职工技术技能大赛,荣获西式烹调特金奖

咖啡讲师 浦建都/ Autism
咖啡讲师 浦建都/ Autism

咖啡讲师 浦建都/William

履历
2014年上海金山学院培训学习;; 2014~2015 Control 咖啡吧咖啡师及培训导师; 2016~2018 就职于麦隆咖啡同德店店长

擅长
意式萃取,拉花艺术,精品咖啡,杯测工艺的制作及研发,吧台管理,门市运营管理,6年咖啡师及培训经验。

荣誉
SCA精品咖啡协会中级咖啡师认证;在麦隆精品咖啡店负责昆明区店面管理运营及门市初级考官认证资格;接受世界级咖啡大师台湾“GABEE.”创始人林东源培训指导;参加世界爱乐压大赛云南赛区前5名;参加国际百瑞斯塔竞赛西南赛区前3强;第四届ABrC手冲大赛西南赛区前10强

调酒讲师 倪昌波/Alan
调酒讲师 倪昌波/Alan

调酒讲师 倪昌波/Alan

履历
2012-2013成都培训学习;2013-2015就职于杭州亿多瑞站餐饮服务有限公司;2015-2016无锡市洛可可西餐厅任吧台主管;2016-2017昆明市copper铜響威士忌鸡尾酒酒吧(昆明十佳酒吧之一)任职调酒师;现任昆明欧米奇西点西餐学院调酒讲师

擅长
英式调酒,经典/创新型,分子鸡尾酒,时尚饮品的创作,吧台管理,实践与理论能充分集合, 7年大中型酒吧工作经验

荣誉
国家中级认证调酒师,昆明地区调酒师大赛荣获三等奖,扎实的团队工作经验,在店期间其作品备受顾客好评追捧。

教学作品
TEACHING WORKS
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    抹茶吐司
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    经典原味土司
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    奶香蔓越莓
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    芒果流心芝士
         
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    茶香提子
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    芒果千层蛋糕
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    雷神巧克力
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    白豆焖猪排
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    墨西哥饼
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    威廉土豆
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    香煎三文鱼排
         
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    烟熏三文鱼三明治
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    烟熏三文鱼三明治
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    火腿三明治
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    尼格罗尼
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    白兰地亚力山大
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    燃烧的苦艾
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    黄瓜金汤力
         
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    椰林飘香
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    奥林匹克
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    莫吉托
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    蓝色奶昔
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    双翅天鹅
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    卡布奇诺拉花爱心
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    树叶拉花
         
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    精品咖啡
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    精品咖啡
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    黑咖啡
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