欧米奇西餐西点学院
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毕业日记:开一家咖啡店 装下梦想!

庞继仟,昆明欧米奇西点西餐学院咖啡饮品专业毕业学员,第一次来到她的咖啡店让我整个人都心暖了。

庞继仟,昆明欧米奇西点西餐学院咖啡饮品专业毕业学员,这个瘦瘦小小,古灵精怪的小女生,第一次来到她的咖啡店让我整个人都心暖了。

一进门就被温馨的暖黄色给吸引住了

整体的木质元素让人感觉非常放松非常舒服

吧台的水培植物、自养的新鲜薄荷让人感觉非常自然

创意杂货更让人耳目一新

这个爱猫的小女生

更在咖啡店里为她的小宠爱们搭建了一个小窝

累了就停下来逗逗它们

贝抓咖啡

地方虽然不大,但是很有家的味道

在贝抓咖啡

你可以坐在吧台旁

看女主有条不紊地为你手冲一杯精品咖啡

天气热的时候

来一杯冰美式更爽

亦或在店里的一个小角落听喜欢的音乐

慢节奏中闲聊着泸西的美食、云南的美景

好客的女主会主动分享新鲜的蔬果,自制的精致小吃

这里虽不是家,但却给了旅客家一样的温暖

开店缘起,梦想照进现实

为什么想开咖啡店呢?

自己很喜欢咖啡的感觉,所以一开始就挺想开一家属于自己的咖啡小店,加上近年来市场对咖啡店的需求也在上升,所以决心进行专业的培训。

为什么会选择到昆明欧米奇学习呢?

一开始是朋友推荐的,报名前还专门从泸西开车到昆明,了解学校的信息。通过对比考察了其他几个学校后,还是觉得昆明欧米奇非常合适,这里环境好,老师也非常专业。

 

 

来昆明欧米奇西点西餐学院的学习感受是什么?

仟仟笑道,百分百满意啊。此次陈老师从昆明一路奔赴泸西,这个距昆明市约170公里的地方,坐3个半小时的大巴才能到。一到店里,陈老师和仟仟热情地打招呼后,不顾一路疲惫就开始为贝抓咖啡检验咖啡机器和设备、检验各类咖啡豆,同时还不忘考验女主操作咖啡的熟练度和制作流程,这么严厉认真的老师真是让人大爱。

陈老师针对咖啡店的装修风格、装修布局、物件摆放、桌子的高度、饮品搭配等都提出了很多非常实用的建议,亦师亦友或许就是这个模样吧。

开店其实很累,家人都支持你吗?

我是个非常幸运的人,老公和家人都特别支持我。报名学习咖啡课程后,我白天上课,学习理论和实操,老公就在自己的工作之余查询很多资料帮助我复习及拓宽各类知识。

他总说,开店除了要会做咖啡、做饮品、做甜点外,还要懂很多东西,所以在我学习的这段时间,他一直在筹备各种开店事宜,包括装修的整体风格、物件的采买、整体设计等。虽然很累,但是很值得。

期间,仟仟害羞地笑了一下。是我自己设计的。自己本身会素描,所以就照着自己喜欢的模样设计了。说完,仟仟转身到厨房把最原始的手画版菜单给我看,满满的都是对生活的热爱与认真。

生活从来都是自己的,梦想从来也都是存在的,只要自己愿意去努力,世界就不会辜负自己的坚持!

-END-

 
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