毕业日记|用烤箱烘焙出甜蜜事业

在创业之前,龙文明做过销售、汽修,和身边大多数的同龄人一样,朝九晚五的上班。工作上的日复一日,每天的日子都跟复印机出来一样,他对这种生活慢慢有些厌倦……

创业学员:龙文明,欧米奇烘焙甜点私人订制专业

创业项目:吉姆思烘焙店

在创业之前,龙文明做过销售、汽修,和身边大多数的同龄人一样,朝九晚五的上班。工作上的日复一日,每天的日子都跟复印机出来一样,他对这种生活慢慢有些厌倦。想要有一个属于自己的事业,想要亲手实现自己的人生规划。

为了大胆突破自己,龙文明果断辞职,通过多次对比考察后,义无反顾地选择欧米奇,学习烘焙甜点专业。

小编:为什么会选择欧米奇学习西点呢?

龙文明:通过参观对比成都多家西点学校后,我还是更喜欢欧米奇的学习环境和让人感觉很自在,很放松的学习氛围,而且课程选择性多,老师教学经验丰富,不仅讲解的细致,而且负责、有耐心。

毕业即创业,在经过了2个月的学习,从欧米奇毕业后,龙文明“开一家烘焙店”的梦想,变成了有声有色的现实。现在管理着面积约110平,主营欧包、蛋糕、饼干的吉姆思烘焙店,开启了自己的西点烘焙事业!

 

小编: 创业路上你觉得最难的部分是什么?

龙文明:开店过程中也遇到过很多难题,像品牌定位、工作模式、流程、营销等,都是一个需要经验的过程,加上自己毕竟是第一次创业,没有足够的经验做支撑。在开店前期,我也多次向学校创就业部的老师请教,老师们也给了我很多意见和帮助。在实际运用中,还是欠缺创业实战经验,这次学校创就业帮扶团队的老师来了后,又给与很多指导和建议。

通过详细巡店,仔细沟通后,欧米奇创就业帮扶团队的老师们从员工管理、工作流程、店面管理、营销策划等方面,给与了详细指导,建议学员根据市场需求进行产品线的订制,并增加饮品等。

在整个遂宁,吉姆思烘焙店绝对是众多烘焙店中的一股清流,在欧米奇的传承中追求品质,坚持秉承着健康西点理念,为了保证西点的口感,采用进口高比双层烤箱,原材料均为高品质,如安佳黄油、皇后面粉等。

所有西点均为纯手工制作、健康低温发酵,那种让人流连忘返,直击灵魂深处的一抹清甜,就是来自“吉姆思烘焙”的匠心!期待更多热爱西点的小伙伴前来打卡!

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